Clik here to view.
Ελληνικό Καλοκαίρι
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ Υλικά: Για το χταπόδι 1 κιλό χταπόδι καθαρισμένο 300 γρ. κόκκινο κρασί 100 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα 4 3 σκελίδες σκόρδο 1 πορτοκάλι...
View ArticleClik here to view.
Χρωματιστές συνταγές
ΤΑΡΤΑ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ & ΦΡΕΣΚΑ ΣYΚΑ Υλικά: 360γρ. κρέμα Τυριού 100γρ. Άχνη Ζάχαρη 420γρ. στραγγιστό Γιαούρτι 1 ζύμη για Τάρτες 1 λοβό Βανίλιας 24τεμ. Φρέσκα Σύκα Εκτέλεση: Ψήνω σε προθερμασμένο...
View ArticleClik here to view.
Ο θησαυρός του βουνού
ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΠΙΚΛΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΥΛΙΚΑ: (για 2 βάζα του μισού κιλού περίπου) 300γρ. ξίδι λευκό ή μήλου 250γρ. νερό 2 πιπεριές τσίλι 4 κλωναράκια θυμάρι 3 φύλλα δάφνης 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 2 μεγάλες...
View ArticleClik here to view.
Oh !! Christmas Cheese !!
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΟΣΑΡΙΣΤΑ ΑΧΛΑΔΙΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: Για το φύλλο 4 φύλλα κρούστας 100γρ. βούτυρο (λιωμένο) 50γρ. ζάχαρη 50γρ. αμύγδαλο (ψιλοκομμένο) Για τη γέμιση 2 κούπες γάλα ½ κούπα ζάχαρη...
View ArticleClik here to view.
Μπακαλιάρος !!
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ & ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΥΛΙΚΑ: Για τον μπακαλιάρο 6 φιλέτα μπακαλιάρου (250γρ. το καθένα περίπου) 1 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 Αβγά 2 κ.σ Νερό 6...
View ArticleClik here to view.
Pizza Project
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΠΑΣΤΡΟΥΜΑ, ΚΑΣΕΡΙ ΚΑΙ ΑΥΓΟ ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη 9 γρ. ξερή μαγιά (1 φακελάκι) ½ κούπα χλιαρό γάλα ½ κούπα ανθρακούχο νερό 2 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1κ.σ. ελαιόλαδο ¾ κ.γ αλάτι...
View ArticleClik here to view.
Κρέμα Λεμονιού
Tiramisu με Κρέμα Λεμονιού Λουκουμάδες με Κρέμα Λεμονιού Κρέμα Λεμονιού Υλικά: 5 Αυγά 250γρ. Ζάχαρη 5 Λεμόνια ( χυμό ) 250γρ. Βούτυρο ( κομμένο σε κύβους ) Εκτέλεση: Σε πυρίμαχο σκεύος ανακατεύω τα...
View ArticleClik here to view.
Φθινόπωρο με Σούπες
ΣΟΥΠΑ ΜΗΛΟΥ ΜΕ CHIPS ΜΠΕΙΚΟΝ Υλικά: Για τη σούπα 2 κ.σ βούτυρο 2 kg μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 150 γρ. ρέβα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια ½ κ.σ. τζίντζερ φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κ.γ...
View ArticleClik here to view.
LOVE YOURSELF
Σούπα βελουτέ Μπρόκολο Υλικά : 1.200 γρ. Μπρόκολο καθαρισμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 λίτρο ζωμός λαχανικών Αλάτι-Πιπέρι Γιαούρτι για το σερβίρισμα Ρόδι ( σπόρους )...
View ArticleClik here to view.
Φθινοπωρινές Πίτες
#4 Εύκολες συνταγές για πίτες που δημιούργησε, για το περιοδικό Love Your Self της εφημερίδας “ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ”, o Nomad chef Ανδρέας Λαγός. ANΘΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ Χρόνος προετοιμασίας: 1...
View Article
